【材料】
芋頭一個(約一斤重)
地瓜粉(or太白粉)一斤
細砂糖 7~8匙
【芋圓的製作方法】
1.芋頭去皮後切成約1.5公分厚片放入滾水中(or電鍋中)煮熟煮軟,取出稍涼後搗成泥狀後再加入地瓜粉(or太白粉)和細砂糖,搓揉至不黏手。
2.將粉團揉成長條狀,用刀切割成小顆粒即可。(可用手撥,再撮成圓形似湯圓)亦 可。
【食用方式】
將水煮開後，放入芋圓同煮，待芋圓浮起後，加糖，糖溶解後即可盛
芋頭一個(約一斤重)
地瓜粉(or太白粉)一斤
細砂糖 7~8匙
【芋圓的製作方法】
1.芋頭去皮後切成約1.5公分厚片放入滾水中(or電鍋中)煮熟煮軟,取出稍涼後搗成泥狀後再加入地瓜粉(or太白粉)和細砂糖,搓揉至不黏手。
2.將粉團揉成長條狀,用刀切割成小顆粒即可。(可用手撥,再撮成圓形似湯圓)亦 可。
【食用方式】
將水煮開後，放入芋圓同煮，待芋圓浮起後，加糖，糖溶解後即可盛
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