材料-牛番茄3顆 去籽梅肉(泡水6顆) 新鮮檸檬汁3顆
牛小排6片 美生菜少許
做法-1.番茄切十字,穿燙一下去皮.去籽跟肉
2.梅子肉泡軟切絲,梅子水留著被用.
3.用一個極熱的平底鍋煎用鹽巴跟胡椒粉醃過的牛小排.
鍋子放少少的油潤鍋,因為牛排會出油.
4.同時邊炒一下番茄,放入梅子肉同燒,煮軟,臨上一半檸檬汁先舖底.
5.把煎好的牛肉切塊放在番茄肉上,淋上檸檬汁跟梅子汁混合調味料即可.
6.美生菜旁邊當裝飾,或是包著牛肉吃也是一絕.
美食偷吃歩~
如何製作跟外面餐廳賣的一樣的糖醋排骨?
先製作糖醋醬汁-糖2:白醋:番茄醬1:醬油1
糖醋排骨的基本材料:青椒.紅甜椒.小排骨炸好的.薑片.太白粉水
秘訣-起鍋的時候放入1顆半的金桔,要新鮮現擠,最後關火不可加熱.
把新鮮金桔丟進去拌勻即可,記住不可過度加熱,否則會產生苦的現象.
牛小排6片 美生菜少許
做法-1.番茄切十字,穿燙一下去皮.去籽跟肉
2.梅子肉泡軟切絲,梅子水留著被用.
3.用一個極熱的平底鍋煎用鹽巴跟胡椒粉醃過的牛小排.
鍋子放少少的油潤鍋,因為牛排會出油.
4.同時邊炒一下番茄,放入梅子肉同燒,煮軟,臨上一半檸檬汁先舖底.
5.把煎好的牛肉切塊放在番茄肉上,淋上檸檬汁跟梅子汁混合調味料即可.
6.美生菜旁邊當裝飾,或是包著牛肉吃也是一絕.
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先製作糖醋醬汁-糖2:白醋:番茄醬1:醬油1
糖醋排骨的基本材料:青椒.紅甜椒.小排骨炸好的.薑片.太白粉水
秘訣-起鍋的時候放入1顆半的金桔,要新鮮現擠,最後關火不可加熱.
把新鮮金桔丟進去拌勻即可,記住不可過度加熱,否則會產生苦的現象.
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